Kentucky Fried Chicken: Nunca Es Tarde Para Emprender – Hyenuk Chu

Kentucky Fried Chicken es una empresa que demuestra que, a menudo, quienes hablan de emprendimiento están equivocados. Dicen que cuanto antes mejor, que es mejor hacerlo cuando se tiene la fuerza de la juventud. Sin embargo, los emprendedores jóvenes no siempre son exitosos y los que lo hacen entrados en años no siempre fracasan. Coronel Sanders es el mejor ejemplo de esto. Pero, ¿cuál es su historia? Él creció en Estados Unidos, en una humilde familia irlandesa, y perdió a su padre a los pocos años de su nacimiento. El trabajo y la cocina lo ayudaron a superar los malos ratos que le hacía pasar su padrastro, pero de todas formas no los aguantó por mucho tiempo. Aunque no tenía la edad reglamentaria, tras trabajar por un tiempo en la granja de unos tíos, halló la forma de ingresar al ejército. Al terminar ese periodo de su vida y pasar por varios trabajos, decidió que lo suyo era la cocina.

La Historia De Kentucky Fried Chicken

Entonces, mientras se encontraba en Kentucky, empezó a ofrecer el pollo que cocinaba en una estación de servicio que era pequeña, pero propia. Se hizo famosos en ese estado a tal punto que fue nombrado coronel del mismo. Al cabo de un año, inauguró un restaurante que no solo tenía una mayor capacidad para atender comensales. De hecho, ahí se dedicó a crear y perfeccionar la receta de su pollo a la broaster. Esta incluía una combinación de hierbas que, incluso, le valió una patente. Y el reconocimiento de los clientes que, con el “voz a voz”, hicieron que creciera su fama y que llegara a oídos de un respetado crítico gastronómico de la época. Al ser incluido en la lista de los mejores restaurantes por ese personaje, el reconocimiento de Coronel Sanders se multiplicó. Pero la mala racha llegó, como le llega a todos los emprendedores.

Kentucky Fried Chicken Y La Segunda Guerra Mundial

Al desatarse la Segunda Guerra Mundial se redujo la demanda de gasolina. Esto significó para Coronel Sanders un grave problema, pues el negocio ya no era tan visitado ni lucrativo como antes. Por eso lo cerró y aprovechó el problema como un trampolín para dirigirse hacia una nueva dirección. Fue entonces cuando, a los 60 años, fundó Kentucky Fried Chicken y empezó a crecer el negocio mediante el modelo de franquicias. Tras varios años al frente del negocio, lo vendió por cerca de US$3 millones. En esta suma no estaban incluidos los US$40.000 que solicitó como pensión vitalicia, un beneficio que entrañaba la responsabilidad de ser imagen publicitaria de su propia marca. En 1980, Sanders murió de leucemia. Y, como era de esperarse, fue enterrado con el atuendo que lo identificaba. Al día de hoy, todavía es la imagen oficial de Kentucky Fried Chicken.

La Estrategia De Kentucky Fried Chicken

Para el momento en que Sanders vendió KFC al grupo de inversionistas, ya contaba con 600 franquicias solo en Estados Unidos. Pero la empresa siguió creciendo a tal punto que la anualidad que recibía llegó a incrementarse a US$200.000. En la actualidad, la empresa tiene más de 20.000 sedes en cerca de 135 países. Y le apuesta a una estrategia digital con el fin de lograr la escalabilidad del negocio, que cada día tiene más adeptos en diferentes países, incluso unos tan lejanos como China y Japón. La estrategia, y no podría ser de otra forma en esta era, consiste en crear una solución que se ajuste a cada mercado. Luego, implementarla rápidamente para evaluar su eficacia. Y, finalmente, iterar para producir mejoras a la solución inicial. Gracias a estas implementaciones, la compañía fundada por un emprendedor de 60 años hoy sigue vigente en el mercado. Y le da la pelea a otras marcas del segmento de comidas rápidas que luchan por un pedazo de la torta de los comensales y su dinero.

Otros Emprendedores Mayores

1. John Pemberton fundó The Coca Cola Company a los 55 años. La idea surgió, inicialmente, como una bebida que pudiera curarlo del dolor que le causaba una herida. De eso hace ya más de 130 años.
2. Ray Kroc, con 52 años, fue el artífice de que McDonalds creciera bajo el modelo de franquicias. Luego, compró todos los derechos de la marca en Estados Unidos por US$2.7 millones y, entonces, se hizo cargo de su expansión internacional.
3. Robert Noyce tenía 41 años cuando fundó Intel Corporation. Bajo su liderazgo, la empresa se convirtió en líder en el segmento de circuitos integrados y en referente en la industria informática a nivel mundial.
4. Arianna Huffington fundó de The Huffington Post a los 54 años. Este periódico online y agregador de contenidos se erigió como referente internacional. Por eso, ella está considerada como una de las mujeres emprendedoras más exitosas.

No Hay Reglas Para Emprender

Lo más valioso que no dejan estas historias es que no hay reglas para emprender. Realmente, puede hacerse en cualquier sector y a cualquier edad. Lo que sí se requiere es tener una idea atractiva y la capacidad para sacar adelante el negocio. También es interesante ver cómo, en algunas ocasiones, no son los fundadores los responsables de que un negocio sea exitoso. Sino quienes, gracias a su experiencia, pueden ver su potencial. Pero, ¿qué piensas tú? Comparte:

1. Para ti, ¿qué se requiere para emprender un negocio?
2. Si has emprendido, ¿cuál es la clave de tu éxito?
3. ¿Cuáles son los fracasos que has tenido?
4. Si no lo has hecho, ¿a qué se debe?
5. ¿Cuál es tu emprendedor favorito y por qué?

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